Страны

Города из Тунис

флаг Туниса

 

Тунисская Республика уютно расположилась на берегах Средиземного моря практически на самой "вершине" Северной Африки. Ее соседи - Алжир (с западной стороны) и Ливия (с восточной стороны). Фактически треть тунисской территории - это Атласские горы, все остальное - безбрежные и по большей части пустынные саванны.

Столица

Наименование столицы (а заодно и провинции) то же, что и у всего государства. Впервые упоминание о городе появилось в анналах человеческой истории в 814 году, в нынешнем мегаполисе до сих пор сохранились постройки 13-15 века. Чисто столичное население перевалило чуть за 1 млн 200 тыс человек, если же брать в расчет и пригороды, то - около 4 млн. Тунис хорошо расположен: в непосредственной близости от одноименного озера прямо на берегу одноименного же залива. Столица знаменита своим Старым Городом - Мединой (считается, что он основан в 8 веке). 

Климат

Неслучайно большинству европейцев эта страна знакома скорее как один большой курорт - благоприятный для отдыха средиземноморский климат дарит бархатное лето и совсем не холодную, хотя и дождливую зиму. Несмотря на близость легендарной Сахары, знойное пустынное влияние на погоду в высокий пляжный сезон практически не ощущается. Благодаря легкому сухому воздуху летние температуры с максимумом +35 хорошо переносятся гостями Туниса, январские показатели колеблются в районе +20-+21. Купаться можно с последней недели мая и вплоть до начала ноября. 

Язык

Поскольку подавляющее число населения (97%) - арабы, то нет ничего удивительного в том, что государственным языком утвержден арабский. Почти все население - мусульмане, немного "разбавленные" католиками. 

Культурные особенности

Пожалуй, будет правильно сказать, что все культурные проявления в Тунисе связанны с мусульманством. Правда, есть тут местная "оговорка": при общепринятом неприятии спиртного, тунисцы несколько более лояльно относятся к этому пищевому продукту. Настолько, что в Громбалии прямо посреди центральной площади стоит памятник, изображающий виноградную лозу. В каждом сентябре именно тут традиционно празднуется городской Фестиваль вина. Помимо исконно религиозных дат местные жители отмечают и День революции (14 января), и День молодежи (21 марта), и День женщин (13 августа). К тому же страна постоянно проводит фестивали - как ежегодные или ежемесячные, так и разовые, приуроченные к каким-то памятным датам. Например, можно попасть на величественный и красочный Международный фестиваль Сахары, проводимый в городе Доуз или как его еще называют - Врата пустыни. На протяжении трех дней идет красочный Фестиваль арабских скакунов в Мекнесси - это и захватывающие скачки, и оригинальный парад военных североафриканского стиля. В Хаммамете организуется праздник искусства и театра, совпадающий по дате проведения с Международным фестивалем Карфагена. Именно тут появляется очень хорошая возможность узнать местную культуру поближе, а заодно воздать должное и зарубежным артистам. 

Кухня

Национальный характер местной кухни - восточный, и при этом обладает своей особой чертой: практически во все блюда - от серьезного "горячего" до легкомысленной выпечки - включается тунец. Тунис сумел отличиться и своим фирменным напитком: крепко заваренный зеленый чай с листочками мяты, куда обязательно бросаются еще и сосновые орешки или миндаль. Тунисцы также большие поклонники хорошего кофе, приправленного кардамоном. Есть здесь и свой (правда, единственный) пивной бренд: Celtia. Национальным хмельным напитком считают и финиковый ликерTibarin, а также инжирную водку Boukha. Собственно, сама кухня в целом - "винегрет" рецептов и их составляющих практически всех стран света. Многие шедевры кулинарии остались в наследство от турков, что-то пришло из Франции или Испании, но в любом случае тунисцы готовят с любовью и - исключительно из того, что выращено на своих полях и принесено к своим же берегам. И все же есть тут свои гастрономические правила. Например, всякая трапеза начинается строго с хариссы - очень острой пасты (тертый красный перец, чеснок, специи, оливковое масло). Она может быть разных видов. Абсолютно во все добавляются кроме тунца еще и оливки. Салаты из самых разных овощей - в большом почете. Например, "омак хурия" (тертая отварная морковь, тыква, специи). Большое внимание уделяется горячим закускам, которые вполне могут оказаться для европейского туриста самостоятельным первым или вторым блюдом. Так, "тажин" - это не просто яичный омлет, а практически пирог как по своей высоте, так и по составу (курица, зелень, лук, картошка и т.д.). Самый распространенный суп в Тунисе - "шорба", с рыбой или бараниной, весьма густой за счет использования молотых пшеничных зерен. И в целом супы здесь готовят с большим добавлением томатной пасты. Безусловно, коронным кулинарным номером является "кускус", приготовленный особым образом и тысячами способов из мяса, овощей и крупы. 

Курорты

Даже россияне - не говоря уже о всем остальном мире - успели по достоинству оценить курортную составляющую этой страны. Наиболее известны сейчас Хаммамат, Махдия, остров Джерба, Сусс и Монастир. Пусть отельный сервис не так уж высок как в других точках планеты, однако Тунис когда-то удачно позаимствовал идею талассотерапии. Плюс прекрасные климатические данные, экзотическая природа и достаточно доброжелательное местное население. Тем, кто не любит больших скоплений отдыхающих, могут понравиться курорты более мелкого калибра - Бизерта, Набель, Табарка и другие. Все тунисские пляжи - песчаные и муниципальные. Лучшая награда на них - особый шоколадный загар с неким персиковым отливом. 

Достопримечательности

Все самые интересные места в стране связаны с ее древней историей. Чего стоит один только Карфаген, знакомый любому школьнику, изучавшему Древний мир. Поездка в этот город может занять не один день и станет одним из самых ярких воспоминаний: кафедральный собор Св. Людовига, амфитеатр, императорские термы и многое другое. Не менее впечатляющи экскурсии и по столице, по ее древним дворцам, мавзолеям, музеям. Пожалуй, одним из самых интригующих остается Музей мозаики. И, конечно, нельзя не побывать с визитом в пустыне Сахара. 

Покупки

На память из Туниса, как правило, увозят рукотворные изделия из керамики, оригинальный сувенир "песчаная роза", берберские украшения. Высоким спросом неизменно пользуются у туристов кальян, чеканка, местные сладости и спиртное. Безусловно, вне конкуренции ковры, которые заслужили признание на всем Востоке и делаются исключительно вручную из натуральных материалов - шелк, шерсть, кашемир. 

Аэропорты

Регулярное авиа-сообщение организовано круглогодично из Москвы в Монастир. В летний сезон россиян принимает также аэропорт Энфида (это между городами Сусс и Хаммамет). В особо пляжный сезон прибавляется чартер наДжербу. Долететь можно и через Рим или Стамбул. Учитывая возрастающий пассажиропоток, в высокие сезоны обычно бывает много чартерных рейсов до Энфиды, Монастира и Туниса, которые осуществляются из московских, санкт-петербургских и киевских аэропортов. 

Валюта

Основная денежная единица - тунисский динар. Вывозить и ввозить ее нельзя, только обменивать. Обменивая валюту, чек лучше сохранить, чтобы при выезде из страны снова получить доллары или евро. В банкоматах снять можно лишь местные банкноты. Обменять "чужие" деньги можно не только в аэропорту, но и на отельном ресепшене, в банках, на почте. 

Нужные телефоны

Посольство Туниса в Москве: (495) 691-28-58
Посольство России в Тунисе, консульский отдел: (71) 882-446 (круглосуточный), 882-757; по экстренным вопросам: (28) 400-094
Инфо-бюро ONTT: (73)225-157 - Махдия; (72) 280-423 - Хаммамет; (73) 225-157 - Сусс; (73) 462-894 – Монастир